Alberobello pouilles évoque la vallée d’Itria, ses oliviers et ses milliers de constructions traditionnelles en pierre sèche. La ville constitue l’étape emblématique du territoire des trulli, entre Bari, Brindisi et Tarente. Ses habitations utilisent des blocs calcaires locaux sans mortier, puis des dalles superposées forment leurs toits coniques. Depuis 1996, l’UNESCO protège un ensemble de six zones couvrant environ 11 hectares. Le Rione Monti rassemble 1 030 trulli et concentre l’animation touristique. À proximité, Aia Piccola compte 590 constructions dans le périmètre UNESCO et conserve une atmosphère plus résidentielle. Le Trullo Sovrano mérite aussi une visite, car cette maison-musée possède deux niveaux. Ensuite, gagnez le belvédère Santa Lucia pour observer le paysage de cônes gris et de murs blanchis. Locorotondo, Cisternino et Martina Franca complètent un circuit régional. alberobello pouilles représente donc une excellente base pour découvrir architecture rurale, villages blancs, gastronomie locale et paysages agricoles de la vallée d’Itria.
